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    BÉBÉS SALÉS

    Nos plats salés, élaborés à partir de légumes bio de saison

    3 Quenelles de plantain croquantes, mayonnaise végétale maison
    vegan
    7,00 €7,00 EUR
    6 pièces de maki panés carottes marinées/ oignons confits/ mangue, servis avec sauce soja/sésame et gingembre confit
    vegan
    Gluten Free
    8,00 €8,00 EUR
    Wings de Chou-Fleur marinés au gingembre et au paprika + Mayonnaise végétale fumée
    vegan
    8,00 €8,00 EUR
    Brochettes de pleurotes rôties aux épices Surya + Crème à l'ail
    vegan
    Gluten Free
    9,00 €9,00 EUR
    2 x Pains Bao fourrés: Courgettes, carottes & champignons noirs sautés/ Cebette, sésame & oignons caramélisés/ Vermicelles de riz + Sauce aux épices
    vegan
    13,00 €13,00 EUR
    Nouilles de blé au curry noir Asperges pourpres et carottes rôties au vin de shaoxin Panure de maïs, haricots plats et wakame royal sautés, pleurotes fumés et caramélisés au mirin, réduction de shiso, gingembre et citronnelle oignons
    vegetarian
    vegan
    Gluten Free
    15,00 €15,00 EUR
    Frisée, Mâche & Red chard/ Légumes de saison/ Feta végétale + Beignets de haricots cornille
    vegan
    14,00 €14,00 EUR
    Focaccia à l'oignon rouge et aux olives de Kalamata/ Sucs de tomate/ AUbergines et courgettes rôties/ Fromage frais végétal aux herbes/ Oranges fraiches marinées/ sauce verte
    vegan
    14,00 €14,00 EUR

    BIENVEILLANTS

    Boissons froides maison

    Pomme ananas fraise citron vert
    vegan
    organic
    Gluten Free
    6,00 €6,00 EUR
    Gingembre frais extrait à froid, citron vert, sucre de coco
    hot
    vegan
    organic
    Gluten Free
    6,00 €6,00 EUR
    Infusion de fleurs d'hibiscus, jus d'ananas frais pressé à froid, chanvre
    6,00 €6,00 EUR
    Eau minérale
    2,50 €2,50 EUR
    Eau pétillante
    3,80 €3,80 EUR

    CHALEUREUX

    Nos Latte à base de lait végétaux

    Chaï Latte (lait de riz, gingembre, clou de girofles, cardamome, cannelle, poivre noir)
    vegan