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BÉBÉS SALÉS
Nos plats salés, élaborés à partir de légumes bio de saison
3 Quenelles de plantain croquantes, mayonnaise végétale maison7,00 EUR
6 pièces de maki panés carottes marinées/ oignons confits/ mangue, servis avec sauce soja/sésame et gingembre confit8,00 EUR
Brochettes de pleurotes rôties aux épices Surya + Crème à l'ail9,00 EUR
Wings de Chou-Fleur marinés au gingembre et au paprika + Mayonnaise végétale fumée8,00 EUR
2 x Pains Bao fourrés: Courgettes, carottes & champignons noirs sautés/ Cebette, sésame & oignons caramélisés/ Vermicelles de riz + Sauce aux épices13,00 EUR
Frisée, Mâche & Red chard/ Légumes de saison/ Feta végétale + Beignets de haricots cornille14,00 EUR
Focaccia à l'oignon rouge et aux olives de Kalamata/ Sucs de tomate/ AUbergines et courgettes rôties/ Fromage frais végétal aux herbes/ Oranges fraiches marinées/ sauce verte14,00 EUR
BURGER DAY: Buns au romarin/ Galette de pois-chiche/ Panure de shiitakés et pleurotes/ Aubergines sautées au saté/ Fromage végan à l'ail fumé au combawa/ Brunoise de pistache+ Pommes de terre "Mirabelle" rôties15,00 EUR
BÉBÉS SUCRÉS
Nos desserts, délicieux et sans gluten!
Base Amande et datte, Mousse de noix d'ananas/coco, Chips d'ananas
7,00 EUR
Bouchées végétales : coque chocolat noir, ganache aromatisée 3,50 EUR
Ganache Banane/ crème chocolat/ Base amande/ glaçage chocolat noir8,50 EUR
Mousse mangue/ confit de kiwi/ Base amande7,00 EUR Épuisé
Épuisé
Mousse infusée à l'hibiscus/ Insert fraise/ glaçage chocolat- fraise/ Base Amande7,00 EUR
BIENVEILLANTS
Boissons froides maison
Pomme 🍏 + mangue 🥭 + banane 🍌 + concombre🥒6,00 EUR
Gingembre frais extrait à froid, citron vert, sucre de coco6,00 EUR
Infusion de fleurs d'hibiscus, jus d'ananas frais pressé à froid, chanvre6,00 EUR
Eau minérale2,50 EUR
Eau pétillante 3,80 EUR
CHALEUREUX
Nos Latte à base de lait végétaux
Chaï Latte (lait de riz, gingembre, clou de girofles, cardamome, cannelle, poivre noir)6,00 EUR
Lait d’amande, beurre d’arachide maison, datte, noix de cajou, épices6,00 EUR
